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  • 东森彩站平台|教你干锅土豆虾的做法,简单美味,隔三差五地吃一次,营养又健康

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    东森彩站平台,在一份干锅菜中,食材是多样化,荤素皆有,口味也可以根据点菜者的需求。做成不辣,微辣,中辣,重辣,份量也可以分成小,中,大三份等等,三两个朋友一起小聚,点上一锅,慢慢吃慢慢聊,很是惬意呢。

    曾经“爆红”网红美食,土豆排第一,做成干锅,美味持久。这种简单的食材就是很常见的土豆,曾经有薯塔,现在配上鲜虾做成土豆干锅虾一点都不输给薯塔,将鲜虾和土豆炸好最后在一起翻炒,撒点葱花,这样一盘美味就出锅了,比薯塔还营养还好吃。

    【土豆干锅虾】

    需要准备的食材:虾400克,土豆3个

    需要准备的配料:生姜10克,大蒜20克,干辣椒10克,料酒20克,胡椒粉1克,精盐3克,花椒2克,香菜2根,豆瓣酱20克,熟白芝麻5克,生抽20ml,食用油30克。

    【开始制作】第一步、先将以上的所有食材准备好,然后将买回的新鲜大虾处理一下,(最好是鲜活的虾)然后剪掉虾须,挑出虾丝后洗净,倒入盘中,加入生姜丝,料酒和胡椒粉,抓匀后腌制15分钟;

    第二步、然后准备土豆和配料,将两个大土豆,去皮后切成稍粗的条,用淡盐水浸泡备用。大蒜,生姜,干辣椒,香菜全部洗净改刀切好,再准备一些花椒备用;

    第三步、炒锅洗净烧热,锅中倒入适量的食用油,等油温5成热时下入土豆条,炸至酥脆时然后捞出控油。接着下腌好的虾,炸至虾壳酥脆时捞出控油;

    新鲜虾,黑虎虾鲜活大虾,美味非常,大虾一盒二十多只很划算,它可烧烤、焖锅、干锅、小炒,营养而美味,喜欢可以点击下面链接看看哦。

    第四步、在锅中留一些底油,下姜,蒜,辣椒,花椒,豆瓣酱,中小火炒出红油。再次下炸好的土豆条,虾。快速的翻炒,加入精盐和生抽调味,炒几下后撒入熟白芝麻。颠锅后关火,撒上香菜末,出锅装盘;

    这样一道美味的干锅土豆虾就做好了,营养美味鲜美十足,味道非常的好吃,鲜味十足。喜欢吃干锅的朋友可别错过这道菜了,味道和很是不错呢。

    虾去除头尾后要加点配料腌制,可以去除腥味,去除虾头时轻拉,这样大部分虾肠都能拉出来,虾线也要清理掉,主要的腥味就在虾线上;

    土豆可以先焯一下水再下锅炸两次,这样炸出来的效果更好,吃起来酥酥糯糯的,吃在口中,回味无穷;

    所有食材入锅后加配料翻炒好快速出锅,不宜久炒,因为虾和土豆都是翻炸过得,已经是熟了的,炒久了口感整体就会下降;

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